這種攪拌器的作用與不互溶液體的接觸類似，使反體成為微細(xì)氣泡，在液相中均勻分散，形成穩(wěn)定的分散質(zhì)，或提高傳質(zhì)系數(shù)，增強(qiáng)液體吸收氣體，有氣液相發(fā)展化學(xué)反應(yīng)等。其評(píng)價(jià)指標(biāo)是當(dāng)氣體流速一定時(shí)，氣體在液相中分散效果好，傳質(zhì)速率高。
　　
 　　固液相的攪拌器用途較廣，有時(shí)是制備均勻懸浮液，有時(shí)是固體的溶解，有時(shí)是固液柏間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有時(shí)是固相在液體中洗滌，有時(shí)分從過飽和溶液中析出晶體等。遣些過程雖然目的不相同，但是對(duì)流動(dòng)狀態(tài)都有個(gè)共同的要求，就是要固體顆粒在液體中均勻地懸浮起來。其評(píng)價(jià)指標(biāo)是固體顆粒在液體中懸浮的程度，最好為所有固體顆粒在液體中完全均勻地懸浮。